By Hanson Tjung Heinz memulai usahanya dalam bisnis makanan sejak berumur delapan tahun. Heinz mengantar kelebihan panenan sayur mayur dari kebun di rumahnya ke tetangga dengan sepeda.
Pada tahun 1876, ia dan kakak laki-laki serta sepupunya mendirikan perusahaan acar dan saus yang akhirnya menjadi H. J. Heinz Company ketika ia membeli perusahaan itu di tahun 1888 pada usia 44 tahun.
Sekarang Heinz telah menjadi seorang pelopor bagi industri makanan di Amerika. Saus tomat Heinz, salah satu dari “57 varieties” kebanggan perusahaan itu menjadi produk terlaris yang sampai sekarang masih menjadi saus paling populer di AS.